Negli ultimi quattro anni, l'economia italiana ha attraversato una fase di notevoli rincari, in gran parte riconducibili all'invasione dell'Ucraina avvenuta nel febbraio 2022. Secondo un'analisi dettagliata condotta dall'Unione Nazionale Consumatori (Unc) sui dati Istat, l'inflazione complessiva ha toccato il 17,8%, ma alcuni beni e servizi hanno registrato incrementi ben più drastici. Questo studio offre un quadro esaustivo delle categorie più colpite, mettendo in luce le dinamiche dei prezzi dal giugno 2021 al giugno 2025, e distinguendo tra ciò che ha mantenuto prezzi elevati e ciò che ha visto una parziale attenuazione degli aumenti.
A guidare la classifica dei maggiori aumenti, spiccano i servizi di trasporto aereo. I voli europei hanno subito un'impennata del 156,5% rispetto al giugno 2021, mentre i voli nazionali hanno registrato un incremento del 124,9%. Un dato significativo che riflette la volatilità e l'incremento della domanda nel settore. Subito dopo, tra i beni di consumo primario, l'olio d'oliva si posiziona al terzo posto con un aumento del 59,5%, un rincaro che incide pesantemente sulle spese quotidiane delle famiglie.
L'analisi prosegue con altri prodotti essenziali che hanno visto lievitare i loro costi: il burro è aumentato del 58,6%, seguito dall'energia elettrica nel mercato libero, con un +54,7%, superando nettamente il mercato tutelato (+29,5%). Anche la gioielleria ha registrato un notevole incremento del 53,5%. Nel settore turistico, alberghi e motel hanno visto i prezzi salire del 52,7%, mentre i pacchetti vacanza nazionali sono aumentati del 45,8%, evidenziando la ripresa del settore ma a costi più elevati. Tra gli alimentari, riso e caffè hanno segnato rincari rispettivamente del 49,1% e del 46,6%.
Ulteriori prodotti che hanno contribuito all'aumento complessivo dei prezzi includono cacao e cioccolato in polvere (+44,6%), il gas nel mercato tutelato (+44,5%), le patate (+44%) e la margarina (+41,9%). Anche gelati e latte conservato hanno subito aumenti superiori al 40%. Voli intercontinentali, formaggi fusi e frutti a bacca hanno anch'essi mostrato significative crescite, a conferma di un'inflazione diffusa che ha interessato molteplici settori dell'economia.
Nonostante l'attuale tasso di inflazione sia moderato, attestandosi a +1,7% a giugno, e alcuni prodotti precedentemente in cima alla lista dei rincari abbiano visto una riduzione dell'entità della crescita, come l'olio diverso dall'olio d'oliva (+25,7%), la pasta (+25,8%) e la farina (+23,8%), i loro prezzi rimangono inaccettabilmente alti rispetto al periodo pre-crisi. In particolare, ben 29 dei primi 40 prodotti che hanno subito i maggiori aumenti sono beni alimentari, rappresentando spese obbligate per i consumatori. Questo scenario evidenzia che, sebbene alcuni prezzi non aumentino più al ritmo di prima, il loro valore resta significativamente più elevato, ponendo una pressione continua sul potere d'acquisto delle famiglie.
