A pesquisa do Índice Mozarela 2025 revelou dados importantes sobre os custos da pizza de muçarela em São Paulo, mostrando que o valor de uma pizza varia bastante conforme o bairro e a forma de compra. Uma das principais constatações é que as pizzas na faixa de R$ 30 estão se tornando cada vez mais raras na capital paulista, e que o custo de pedir pizza por meio de aplicativos como o iFood é superior ao pedido direto por telefone.
O levantamento analisou 476 pizzarias em 96 distritos da cidade, coletando dados em agosto de 2025. Em cada região, foram incluídos os cinco estabelecimentos mais bem avaliados no Google Maps. A pesquisa mostrou que o preço médio de uma pizza de muçarela na cidade é de R$ 59,37, com a mediana ficando em R$ 54,92. Esse dado indica que metade dos distritos tem preços abaixo desse valor e a outra metade acima, oferecendo uma visão mais precisa, já que não é distorcido por bairros com valores muito elevados.
Além disso, o estudo apontou que as regiões central e oeste de São Paulo concentram os preços mais altos, com bairros como Pinheiros (R$ 102,6), Moema (R$ 95,5) e Perdizes (R$ 88,5) liderando. Em contraste, as zonas leste e norte oferecem opções mais acessíveis, sendo Pedreira o distrito com a pizza mais barata (R$ 39,7) e José Bonifácio em seguida (R$ 40,9).
Essa análise detalhada dos preços da pizza não apenas ilustra as diferenças de custo em diversas regiões da cidade, mas também reflete as dinâmicas econômicas e o poder de compra da população paulistana. Ao comparar os preços praticados por diferentes canais de venda, a pesquisa incentiva os consumidores a fazerem escolhas mais conscientes, promovendo uma maior valorização do dinheiro e estimulando a busca por opções que melhor se adequem ao seu orçamento, sem abrir mão da qualidade e do prazer de saborear uma boa pizza.
